Biến tấu các món ngon với trứng

Biến tấu các món ngon với trứng

Thêm chút sáng tạo và tỉ mỉ với trứng, bạn sẽ tạo nên món ăn mới lạ và bổ dưỡng.

Trứng gói nhân ngũ vị

Thêm chút sáng tạo và sự tỉ mỉ vào món trứng chiên quen thuộc hàng ngày, bạn sẽ tạo nên một món ăn mới lạ và thật bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

Tôm sú: 100gr

Thịt nạc: 100gr

4-5 tai nấm mèo, 2 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê bột bắp, 1 củ hành tây, 1 chén bắp Mỹ, dầu ăn, gia vị, hành lá

Cách làm:

Tôm, thịt nạc băm nhỏ, ướp hạt nêm, nước mắm. Nấm mèo ngâm nở mềm, băm nhỏ với hành tây và hạt bắp Mỹ. Pho tỏi cho thơm, xào nấm mèo, hành tây, bắp Mỹ trước sau đó cho tôm thịt vào xào chung đến khi chín mềm.

Cho 1 muỗng cà phê bột bắp hòa với chút nước cho tan, đập trứng gà vào đánh đều cho thêm chút hạt nêm. Chiên trứng mỏng, tròn. Hành lá trụng nhanh để giữ màu xanh và độ dai. Cho 1 muỗng nhân vào giữa miếng trứng chiên, túm miệng và dùng hành lá cột lại. Xếp trứng chiên đã gói nhân ra đĩa và thưởng thức.

Cơm cuộn trứng và thanh cua

Khởi đầu một ngày mới với một món cơm cuộn trứng và thanh cua nhiều dinh dưỡng, cung cấp đủ năng lượng cho buổi sáng làm việc đầy hứng khỏi.

Nguyên liệu:

Thanh cua: 100gr

Cải bó xôi, ngò tây: 50gr

3 quả trứng, 1 chén cơm, tương ớt, ½ củ hành tây, nước tương, dầu ăn, bơ.

Cách làm:

Hành tây xắt hạt lựu. Cải bó xôi xay nhuyễn, lọc lấy nước, trộn với cơm để tạo màu xanh. Đun nóng chảo, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, ít bơ, phi thơm hành tây. Cho cơm vào đảo đều, nêm ít hạt nêm, đường, tiêu, chiên cho hạt cơm săn lại.

Đập trứng ra tô nhỏ, nêm ít hạt nêm, tiêu, đánh tan. Đun một chảo nhỏ, rưới ít dầu ăn, chảo nóng cho trứng vào tráng một lớp mỏng. Lấy trứng ra đĩa, để nguội. Trải lớp trứng ra thớt sạch, cho cơm trải đều lên trứng, đặt phần thanh cua ở giữa, cuộn đều.

Xắt cơm cuộn thành từng cuốn khoảng 3cm. Bày ra đĩa, trang trí ngò tay, cà chua bi. Thưởng thức kèm tương ớt, nước tương.

Bí quyết: Bắt đầu một ngày mới với sữa chua – một thức uống có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp cải thiện tiêu hóa, điều hòa hệ miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh truyền nhiễm cho cơ thể.

Cơm chiên trứng muối

Món cơm chiên đơn giản nhưng đẹp mắt và đậm đà vị trứng muối chắc chắn sẽ làm bạn thích thú mê ngất ngây khi ăn muỗng đầu tiên.

Nguyên liệu:

1 bát cơm trắng, 4 nấm hương, 2 lòng đỏ trứng muối, 1 nhánh tỏi, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 nhánh rau mùi, hạt nêm, nước mắm.

Cách làm:

Tỏi đập dập. Nấm hương ngâm nước cho nở, thái chỉ. Trứng muối luộc chín, bóc vỏ, lấy lòng đỏ nghiền mịn.

Cho khoảng 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, xào nấm hương với khoảng 1 muỗng canh nước mắm, để qua một bên.

Cho tiếp dầu ăn vào chảo, phi tỏi thơm, cho lòng đỏ trứng muối vào đảo nhanh tay. Cho tiếp cơm vào chảo đảo đều cho đến khi hạt cơm săn lại. Nêm thêm khoảng 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn. Cho tiếp nấm hương vào đảo đều. Xúc xơm ra bát, trang trí với một nhánh mùi. Dùng nóng.

Thiết kế website kéo thả Wlike.vn 

Đỗ Mến

0916183300 - 01656097687

25 mẹo vặt hữu ích cho các bà nội trợ

25 mẹo vặt hữu ích cho các bà nội trợ

Sau đây là một số mẹo vặt chia sẻ cho chị em phụ nữ thành công hơn trong việc nội trợ:

1. Làm gì khi nồi canh của bạn quá mặn, chỉ cần thả vào nồi một miếng khoai tây để nó hấp thụ bớt lượng muối dư thừa thì nồi canh của bạn sẽ ngon hơn.


2. Khi luộc trứng bạn hãy cho một ít muối để vỏ không bị nứt và dễ bọc vỏ hơn khi ăn.


3.Tủ lạnh là nơi cất giữ thức ăn lâu hơn tuy nhiên không phải lúc nào cũng nên cho trái cây và cà chua vào tủ lạnh nếu bạn không muốn mất đi những lợi ích sức khỏe của nó. Nhiệt độ thấp làm giảm mùi thơm cũng như hương vị của các loại trái cây.

4. Bí quyết làm sạch một chảo gang, nếu không muốn mài mòn bề mặt chảo thì không sử dụng chất tẩy rửa hay cọ nồi. Thay vào đó hãy dùng khăn giấy sạch chà xát muối lên chảo rồi rửa sạch.

5. Để làm sạch chiếc ấm điện bám đầy canxi, hãy đun sôi một hỗn hợp một nửa giấm, nửa nước trong ấm. Sau đó, những mảng bám đó sẽ hết sạch.


6. Làm gì khi nồi cơm bị cháy, hãy đặt một mẫu bánh mì trắng vào nồi cơm trong vòng 5 đến 10 phút để nó hấp thụ mùi thì tức khắc bạn sẽ có một nồi cơm bình thường.


7. Trước khi bạn thái ớt, hãy bôi một chút dầu ăn lên tay. Khi đó da tay sẽ không hấp thụ ớt cay nữa.

8. Trước khi làm món bỏng ngô trên bếp, hãy ngâm ngô trong nước khoảng 10 phút. Việc này bổ sung độ ẩm giúp ngô chín nhanh và xốp hơn bình thường.


9. Để xóa đi vết ố lâu ngày như: vết trà hay cà phê trên cốc sứ của bạn bằng cách dùng hỗn hợp được tạo từ baking soda với nước chanh và kem cao răng. Vết bẩn sẽ dễ dàng biến mất.

10. Tránh bảo quản chuối chung với các hoa quả khác. Bởi chuối sẽ giải phóng khí làm quả khác chín nhanh. Việc tách này giúp hoa quả tươi lâu hơn.


11. Để giữ cho khoai tây không nảy mầm trong túi, hãy cho một quả táo vào với nó ^0^.


12. Khi làm sạch bể cá nhà bạn, hãy giữ lại nước cống đó. Nitơ và phốt pho trong phân cá là phân bón tốt cho cây.

13. Khi rã đông thịt trong tủ lạnh, đổ thêm một chút dấm lên trên, nó không chỉ làm mềm thịt mà còn giảm nhiệt độ đóng băng và do đó làm nó tan nhanh hơn.

14. Làm sáng đồ bạc bằng kem đánh răng.

15. Baking soda không khử mùi hiệu quả cho tủ lạnh bằng than hoạt tính. Mặc dù vậy, nó vẫn rất tốt để khử mùi cống rãnh, mặt bếp và bồn rửa mặt.

16. Mủ của rau, củ có thể khiến đôi tay bạn đen xì. Lúc này hãy chà một vài lát khoai tây đã gọt vỏ hoặc dùng dấm.

17. Bạn mua bánh mì về mà ăn không hết, hãy cho một nhánh rau cần tây tươi vào túi bánh mì và đóng kín lại. Cần tây có thể phục hồi hương vị và kết cấu cho bánh mì.

18. Nếu muối của bạn vón cục, hãy đặt vài hạt gạo vào hộp muối để nó ấp thụ độ ẩm quá mức trong đó.

19. Băm thái hành dễ khiến bạn “rơi lệ” và chất cay khiến nước mắt bạn phải rơi tập trung ở phần gốc. Do vậy, giảm cay mắt bằng cách để gốc của nó cắt sau cùng. Có một mẹo dân gian là hãy nhai bất cứ thứ gì khi cắt hành để không bị cay mắt.

20. Luôn luôn giữ một cây lô hội trong nhà bếp. Nó là vô giá khi cánh tay bị xước hoặc ngón tay bị bỏng. Chỉ cần bẻ đôi lá nha đam và lấy gel bôi lên vết thương.

21. Khi làm món sup, nước sốt, thịt hầm quá nhiều dầu mỡ bạn hãy nhúng vào đó một viên đá. Đá sẽ hút chất béo, ngay sau đó bạn múc đá ra.

22. Nước đã đun sôi để nguội sẽ đóng đá nhanh hơn nước lã. Điều này có ích khi bạn muốn dùng đá sớm.


23. Nếu hai chiếc cốc của bạn dính chặt vào nhau. Tách nó dễ dàng bằng cách cho đá vào ly bên trong, đổ nước ấm vào ly bên ngoài. Thủy tinh gặp nóng sẽ nở, gặp lạnh sẽ co và bạn sẽ tách hai cốc dễ dàng.

24. Khi bị bầm tím hãy lấy một quả trứng đã được luộc chín lăn lên vết bầm. Vết bầm sẽ giảm thâm và sớm biến mất.


25. Để cất giữ rau quả hãy bọc chúng vào tờ giấy hay tờ báo trước khi cho chúng vào tủ lạnh sẽ giúp cho rau quả tươi hơn.

Thiết kế website kéo thả Wlike.vn 

Đỗ Mến

0916183300 - 01656097687

Con uống nước phải đúng cách

Con uống nước phải đúng cách

Nước uống là một trong những thành phần quan trọng cho cơ thể con người, và nhất là ở các bé nhỏ nếu không bổ sung đủ nước sẽ khiến bé có các nguy cơ táo bón, suy giảm tuần hoàn…Trong tiết trời chuẩn bị vào hè như hiện nay thì các mẹ và bé càng phải quan tâm đảm bảo bé uống đủ nước để giữ gìn sức khoẻ; vậy bé uống bao nhiêu nước một ngày là đủ?

                                         Mẹ và bé chú ý tùy từng độ tuổi mà cho con uống :


*Bé nhỏ dưới 6 tháng: Nếu bú mẹ hoàn toàn hoặc ăn sữa bột công thức pha đúng theo tỉ lệ hướng dẫn trên hộp sữa thì không cần cho bé uống nước, tuy nhiên nếu bé bị ra nhiều mồ hôi khi bị còi xương, hoặc đi ngoài phân táo bón thì cũng có thể cho bé uống thêm nước từ 100 – 200ml/ngày.


*Bé 6 – 12 tháng: Nhu cầu nước là 100ml/kg/ngày (kể cả sữa). Ví dụ bé nặng 8kg cần 800ml nước, nếu bé uống được 600ml sữa cần bổ sung 200ml/ngày dưới dạng nước đun sôi để nguội nước quả tươi, nước rau luộc…


*Bé trên 1 tuổi: Bé 10 kg cần 1 lít nước một ngày (kể cả sữa). Bé trên 10kg mỗi kilôgam thêm 50ml, có thể ước tính lượng nước hàng ngày cho bé như sau:

Lượng nước uống (ml) = 1000 ml + n x 50 (n = số kg của bé – 10)

Ví dụ: Bé nặng 13 kg cần: 1000 ml + (3 x 50ml) = 1150 ml, nếu bé uống được 500ml sữa, số nước cần bổ sung là: 1150 – 500 = 650 ml


* Bé trên 10 tuổi : lượng nước uống bằng người lớn: 2 – 2,5l/ngày


Các mẹ cũng lưu ý khi cho bé uống nước là không nên cho con uống quá nhiều nước trong một lần, nên cho bé uống từng ngụm một để cho nước có thời gian thấm qua thành ruột vào mạch máu, giúp giải khát nhanh hơn và không ảnh hưởng hệ tiêu hoá. Ngoài ra, cũng không nên cho bé vừa ăn vừa uống vì sẽ khiến bé sao nhãng không nhai kỹ thức ăn gây ra các bệnh tiêu hoá, chưa kể vừa ăn vừa uống sẽ làm loãng dịch vị dạ dày, khiến bé khó tiêu đầy hơi.

Thiết kế website kéo thả Wlike.vn 

Đỗ Mến

0916183300 - 01656097687

9 lời khuyên vô giá cho các bà mẹ chăm con

9 lời khuyên vô giá cho các bà mẹ chăm con

 Cho dù bạn chưa hay đã có kinh nghiệm làm mẹ thì những lời khuyên sau đây vẫn rất bổ ích.

1 Nằm sấp

Nằm sấp là khoảng thời gian vô cùng quan trọng cho kỹ năng vận động của bé. Nằm sấp khi vui chơi giúp bé nhanh biết bò, biết đi sớm hơn, do khả năng cân bằng được rèn luyện. Hãy đặt bé yêu của bạn nằm sấp trên một tấm thảm hoặc thảm đồ chơi mỗi ngày ngay khi bé biết nâng đầu. Bắt đầu 4 lần một ngày, mỗi lần một vài giây cho đến vài phút, thời gian nâng dần khi bé nhiều tuổi hơn.

2 Nhìn vào mắt con

Hãy lại gần con để bé có thể nhìn thấy khuôn mặt bạn trong khi bạn nói chuyện, vui cười với bé. Bạn càng nhìn con chăm chú và nói chuyện với bé thì bé càng muốn “ê a” với bạn nhiều hơn nữa. Điều này giúp xây dựng các kết nối trong bộ não, thúc đẩy giải phóng các hormone endorphin hạnh phúc. Đồng thời, khuyến khích sự phát triển toàn diện cho bé.

3 Đơn giản khi chăm sóc da bé

Rất nhiều sản phẩm chăm sóc da có mùi thơm nhưng lại không tốt cho làn da mỏng manh của bé. Hãy tránh dùng xà phòng và hạn chế kem dưỡng ẩm ở mức cần thiết. Nếu em bé bị khô da, nhất là trong những ngày hanh khô, có thể thoa kem giữ ẩm một vài lần mỗi ngày. Khi thay tã cho con, chỉ cần dùng bông y tế hoặc khăn mềm, cộng với nước ấm để vệ sinh là đủ.

4 Cùng đọc với con từ sớm

Khi em bé được 6-8 tuần tuổi, bạn chọn một cuốn sách đơn giản với ngôn từ rõ ràng để đọc cho bé. Có thể chọn cuốn sách mà bạn thích bởi bạn sẽ đọc cho bé nghe trong một thời gian dài mà không chán. Duy trì việc đọc sách cho đến lớn. Nghiên cứu cho thấy, đọc sách có tác dụng tích cực trong phát triển ngôn ngữ và giao tiếp xã hội.

5 Thư giãn và chữa bệnh

Nếu bé của bạn bị đầy hơi hoặc có sự thay đổi trong phân của bé, bạn hãy massage bụng nhẹ nhàng cho con. Thử vận động hai chân của bé như người đi xe đạp, uốn cong chân của con về phía bụng rồi trở lại.

Dạ dày của bé cực kỳ nhạy cảm trong 3 tháng đầu tiên và kỹ thuật đơn giản trên sẽ giúp bé “xì hơi” tốt và không gây khó chịu.


6 Học lẫy

Khi bé yêu 3-4 tháng tuổi, đặt bé lên nằm ngửa trên chiếu và nhẹ nhàng xoay bé theo thế lật úp xuống từ phía bên này rồi đổi lại theo hướng bên kia. Bạn hãy vỗ tay và làm cho nó trở thành điều thú vị. Học lẫy là một phần quan trọng để học bò. Do đó, bằng cách khuyến khích con bạn lẫy tức là bạn đã giúp đỡ bé phát triển tổng thể.

7 Các va chạm

Hãy massage nhẹ nhàng với dầu hạnh nhân cho con và coi đó là một phần của những thói quen hàng ngày. Cần chọn thời gian khi bé thư giãn và nghỉ ngơi để massage từ trên ngực tới các ngón chân cho bé.

Bạn đừng lo mình massage sai cách bởi bất kỳ tiếp xúc làn da nào giữa mẹ và bé đều có những giá trị đặc biệt. Massage là cách tuyệt vời để kích thích hệ thống miễn dịch của bé, giúp hệ tiêu hóa lưu thông và thoát khỏi chướng bụng. Ngoài ra, nó cũng là một hoạt động liên kết tình cảm đáng yêu.

8 Ngồi

Khoảng 5-6 tháng tuổi, có thể đặt bé yêu của bạn ngồi trên sàn với hai chân ở vị trí chữ V. Nhiều bé có xu hướng co hai chân lại khi ngồi và như thế rất dễ bị ngã. Đặt hai chân bé ở vị trí chữ V với món đồ chơi ở giữa sẽ giúp bé tập trung để cân bằng. Bạn có thể làm điều này một vài phút, vài lần mỗi ngày. Trong một tuần, em bé sẽ có khả năng cân bằng tốt hơn. Tuy nhiên, bạn vẫn cần vòng tay đỡ eo của bé để bé không bị ngã nhưng đừng ôm con quá chặt.

9 Học đi
Khi bé yêu bắt đầu cố gắng di chuyển trên bụng mẹ, hãy đặt chân của bé xuống để bé có thể đẩy về phía trước.

Thiết kế website kéo thả Wlike.vn 

Đỗ Mến

0916183300 - 01656097687

CÔNG THỨC LÀM Ô MAI CÓC XÀO GỪNG

CÔNG THỨC LÀM Ô MAI CÓC XÀO GỪNG

Đang mùa cóc, tranh thủ làm ít ô mai xào gừng bạn nhé!

Nguyên liệu:

- 500g trái cóc (lưu ý khi mua chọn trái non khi tách hạt sẽ dễ dàng hơn nhé)
- 50g gừng tươi hoặc nhiều hơn tùy thích
- 250g đường trắng
- Hộp nhựa hoặc lọa thủy tinh bảo quản.

Cách làm:

- Cóc mua về gọt vỏ rửa sạch, tách thành các miếng dài dọc theo quả cóc (tách múi cau). Nếu có nước vôi trong bạn có thể ngâm cóc vào nước vôi trong khoảng từ 1-2 giờ thì khi sên xong món ô mai cóc sẽ giòn và dai hơn. Sau khi ngâm nước vôi trong bạn xả sạch lại nhiều lần rồi để ráo.

- Gừng cạo vỏ, đập dập rồi đem băn cho vụn.

- Cho cóc vào tô, thêm đường và trộn đều. Ngâm cóc với đường tới khi đường tan hết.

- Đổ cóc vào cùng với nước đường vào nồi, mở lửa vừa đun sôi.

- Sau khi nồi cóc sôi thì bạn giảm bớt lửa, đảo nhẹ nhàng tới khi cóc đổi màu thì bạn tiếp tục cho gừng bằm vào, đảo đều và hạ lửa bếp xuống mức thấp nhất.

- Tiếp tục sên ô mai cóc với nước đường tới khi đường trong nồi cạn hết thì tắt bếp.

- Trút cóc ra đĩa/bát rồi để nguội. Nếu muốn ăn dần bạn cho cóc vào hộp nhựa hoặc thủy tinh vừa phải để ngoài hoặc bảo quản ngăn mát tủ lạnh nhé.

Chúc các bạn thành công với món ô mai cóc xào gừng thú vị này nhé !

Thiết kế website kéo thả Wlike.vn 

Đỗ Mến

0916183300 - 01656097687

BỮA SÁNG ĐẬM ĐÀ VỚI BÚN RANG

BỮA SÁNG ĐẬM ĐÀ VỚI BÚN RANG

Nếu đã chán với những bát phở bò, những tô cơm rang, những bát miến gà thì bún rang là một gợi tuyệt vời cho bạn và cả gia đình đấy!

Chỉ cần dành ra 15 phút chuẩn bị là bạn đã có thể có bữa sáng ngon miệng và dễ ăn cho cả nhà rồi.

Nguyên liệu:

- 2 lạng bún rối
- 3 chén nước
- 1 củ hành đỏ nhỏ, xắt nhỏ
- 3/4 đĩa rau quả tự chọn (cà rốt, đậu Hà Lan, đậu, ngô, cà chua…)
- 2 quả ớt xanh
- 1 vài miếng gừng đã được thái nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/4 muỗng cafe hạt mù tạt
- Một vài cà ri lá (tùy chọn)
- Một mớ rau mùi thái nhỏ để trang trí (hoặc loại rau tùy chọn)

Cách làm:

1. Để làm món bún rang, bạn hãy chần bún qua với nước sôi để đảm bảo những sợi bún không dính và giảm được độ chua cho tô bún. Sau đó, rang bún vừa được chần qua với nước nóng trong một cái xoong hoặc chảo cho đến khi những sợi bún đã khô và có màu vàng nâu.

Quá trình rang bún này sẽ mất khoảng 4-5 phút nhưng bạn nên giữ lửa nhỏ và khuấy chúng thường xuyên. Nếu không chúng sẽ được rang không đều và có màu nâu sẫm một bên hoặc bị cháy. Đặt xoong bún vừa rang sang một bên sau khi thực hiện xong.

2. Đun nóng dầu trong một chiếc chảo. Thêm hạt mù tạt, lá cà ri, ớt xanh vào chảo dầu nóng. Khi các hạt mù tạt đã thoảng mùi thơm, bạn cho thêm hành tây đã được xắt nhỏ xào tiếp.

Khi hành tây chín và có màu trong suốt, bạn cho thêm gừng và các loại rau còn lại vào trộn đều. Quá trình trộn này cho tới khi rau mềm mất khoảng 6-8 phút. Cho thêm một chút nước nếu bạn thấy cần thiết phải bổ sung.

3. Khi các loại rau được nấu chín, bạn hãy thêm chút nước và một chút muối gia vị sao cho vừa ăn và đun sôi.

Khi nước đã đun sôi, bạn nhúng bún rang vào trong đó và khuấy liên tục sao cho chúng không thành cục hoặc thành búi. Hãy để mở vung chảo cho đến khi bún đã chín và chả không còn nước.

4. Bắc ra khỏi bếp và xúc bún rang ra một chiếc bát tô. Sau đó rắc thêm vài lá mùi lên trên và ăn nóng với tương ớt cùng giấm tỏi nhé.

5. Bạn có thể ăn kèm tô bún rang nóng hổi này với đĩa ra sống mát lành. Như vậy bạn sẽ có bữa sáng rất thanh mà vẫn được ăn nhiều rau.

Thiết kế website kéo thả Wlike.vn 

Đỗ Mến

0916183300 - 01656097687

QUÊN...

QUÊN...

Đó là khi bắt đầu một ngày mới, bạn học cách tự nhủ rằng với lòng: “Mình phải quên”.

Đó là mỗi buổi sáng thức dậy, bạn học cách không nhắn tin, không gọi điện với người đó

Đó là khi tỉnh giấc, bạn tự lên kế hoạch cho mình luôn bận rộn với công việc, vui chơi, bạn bè, gia đình… để lấp đầy khoảng trống bỗng dưng được tạo ra ấy.

Và đó là khi một ngày bạn biết, bạn phải bước đi một mình.

Rồi sẽ có lúc bạn cân bằng được cuộc sống của mình với những thói quen và niềm vui đang dần mở ra xung quanh. Bạn vui mừng trong chốc lát và thầm nghĩ: “Hình như mình đang dần quên được rồi”.

Nhưng rồi sẽ có một ngày, một đêm, một giây phút nào đó, lòng bạn bỗng chùn lại và một nỗi nhớ cồn cào không thể che giấu bao vây bạn. Bạn lại thất vọng và thừa nhận “Thì ra mình hoàn toàn chưa quên được”. Bạn vật vã và dường như kiệt sức sau những cố gắng tưởng như vô ích kia.

Đừng vội nản chí… đừng vội tự trách mình đã quá yếu đuối.
Vậy tại sao bạn không vui mừng rằng: “Đã có lúc bạn có một tình yêu đẹp vô cùng”. Trên thế gian không phải ai cũng may mắn tìm được tình yêu và cũng không phải ai cũng từng có diễm phúc trải qua một mối tình đẹp, nếm trải những vui buồn đắng cay trong tình yêu.

Để có thể yêu, người ta cũng cần có cái gọi là “duyên”. Đừng nghĩ rằng bạn thật không may khi đánh mất tình yêu, mà hãy nhủ rằng bạn đã may mắn biết bao khi đang giữ cho mình những kỷ niệm khó quên mà không phải ai cũng có. Và hãy hãnh diện rằng… bạn từng một lần “yêu” và đã biết “thế nào là yêu”.

Đừng níu kéo khi chữ “duyên” kia thật sự đã không còn.
Bởi thời gian là vô cùng vô tận, nên bạn đừng lo rằng bạn sẽ thiếu thời gian để làm điều mình muốn.

Cuộc sống là những trang sách đang chờ bạn mở ra và khám phá.
Kỷ niệm rồi sẽ chìm vào quá khứ như nó cần phải thế.

“Thế gian này cái quý nhất không phải là thứ không có được và đã hoặc sẽ mất đi, mà là hạnh phúc hiện đang nắm giữ!”

Thiết kế website kéo thả Wlike.vn 

Đỗ Mến

0916183300 - 01656097687

MẸO ĐỂ CÓ CÁC MÓN LUỘC NGON

MẸO ĐỂ CÓ CÁC MÓN LUỘC NGON

Món luộc để thơm ngon không dễ như bạn nghĩ đâu nhé, chúng cũng cần có những bí kíp đấy.

Thịt heo

Đổ nước vào nồi sao cho ngập mặt thịt, để thịt không tiếp xúc với không khí. Nấu nước sôi, cho thịt vào rồi cho thêm ít muối và hạt nêm, nhớ vớt bọt thường xuyên. Chờ nước sôi lại cho thêm muỗng canh rượu vào. Nấu đến khi mỡ miếng thịt nhìn thấy trong và dùng đũa xăm không thấy tươm ra nước đỏ là thịt chín. Vớt thịt ra thau nước lạnh, nước cũng phải ngập thịt.

Thịt gà
Gà nguyên con rửa sạch cho ít muối vào trong bụng gà rồi cho vào nồi, đổ nước ngập, bắc lên bếp nấu. Khi nước sôi, vặn lửa nhỏ chỉ để sôi lăn tăn, vớt bọt. Cho miếng gừng đập giập vào nồi luộc gà. Nấu chừng 15-20 phút thì lật con gà lại nấu tiếp khoảng 10 phút. Dùng đũa xăm vào nếu thấy xuyên qua mình gà dễ dàng và không có màu đỏ là gà chín. Vớt gà ra xả dưới vòi nước lạnh chừng vài phút, thoa mỡ gà hoặc dầu ăn lên đều khắp gà. Gà sẽ vàng bóng, căng mọng và rất thơm.

Thịt vịt

Vịt nếu không rửa sạch dễ còn mùi hôi, khi luộc lên rất khó ăn. Vì vậy, cần rửa sạch vịt trước khi luộc. Khi rửa, nhớ lấy sạch tuyến nhờn ở đuôi vịt. Ướp vịt với gừng giã nhuyễn, muối và rượu trắng chừng 30 phút rồi rửa sạch, để ráo. Đổ nước vào nồi rồi cho vịt vào nấu, nước sôi cho gừng đập giập hoặc sả đập giập vào luộc. Đừng quên vớt bọt. Dùng đũa đâm xuyên vịt nếu vịt chín thì vớt ra ngay. Không luộc quá lâu, thịt vịt sẽ bị dai.

Lòng heo, lỗ tai heo

Lòng heo, lỗ tai heo ngoài việc luộc chín còn giữ cho trắng và giòn ăn mới ngon. Muốn vậy không nên cho lòng và tai heo vào nước lạnh ngay từ đầu mà đợi đến khi nước sôi mới thả vào. Nướng phèn chua cho vào nước ấm để nguội. Luộc khoảng 10 phút thì lòng và tai heo chín, vớt ra cho vào thau nước phèn ngâm 15 phút.

Thịt bò bắp

Ướp thịt bò với ít hạt nêm rồi dùng dây lát hoặc chỉ buộc chặt. Đập giập vài củ sả lót dưới đáy nồi, cho thịt bò đã ướp vào, thêm ít rượu trắng và nước, nấu sôi đến khi nước gần cạn thì đổ thêm nước vào nấu tiếp đến khi thịt chín mềm. Vớt ra để nguội và cắt lát.

Rau xanh

Rau lá xanh như rau muống, cải bẹ xanh, cải ngọt, cải thìa, cắt khúc để ráo. Cho thật nhiều nước vào nồi rồi bắc lên bếp nấu, nước sôi già mới cho rau vào, đừng quên thêm tí muối. Lửa vẫn để lớn, rau chín vớt ra ngâm vào thau nước có ít đá cục. Hoặc có thể vớt rau ra rổ rồi xả dưới vòi nước lạnh ít phút cho đến khi rau nguội hẳn. Nếu lượng rau nhiều, có thể luộc thành nhiều đợt, rau mới mau chín và xanh, không bị thâm đen. Thời gian luộc rau cũng không nên quá lâu, tốt nhất là dưới bảy phút và nên ăn ngay sau khi luộc.

Tuy vậy, cũng có nhiều loại thực phẩm không nên luộc mà phải hấp để món ăn được ngon ngọt hơn và không bị bể nát như cá, hải sản (tôm cua ghẹ ốc…) và các loại củ như khoai tây, cà rốt.

Thiết kế website kéo thả Wlike.vn 

Đỗ Mến

0916183300 - 01656097687

PHA CÀ PHÊ NGON ĐÚNG CHUẨN

PHA CÀ PHÊ NGON ĐÚNG CHUẨN

Nếu một lúc nào đó bạn hứng thú muốn tự tay pha cho mình và người thân một ly cà phê thơm ngon thì hãy tham khảo vài mẹo sau nha, biết đâu nó lại có ích cho bạn đấy.

Yêu cầu chung trong việc pha chế:

- Trước hết, bạn cần mua đúng loại cà phê dùng cho cách pha phin, tránh mua những sản phẩm dành cho các kiểu pha đại trà.
- Nước pha càng tinh khiết, sản phẩm của bạn càng ngon. Tốt nhất, nên dùng nước sôi 100 độ C.

- Lượng cà phê cần dùng tuỳ thuộc vào sở thích của mỗi người. Tuy nhiên, lượng trung bình khoảng 29 gam cho loại đen và 17 gam đối với loại có sữa.
Các bước cơ bản:

- Đảm bảo phin và tách phải sạch và khô.

– Đặt phin lên miệng tách, cho vào phin một lượng cà phê, sau đó lắc nhẹ phin đều tay, xoay theo hình xoắn ốc cho có độ chặt nhất định.

- Cho khoảng 20 ml nước sôi vào phin, đợi đến khi bột cà phê đã hấp thu hết nước, tiếp tục cho thêm 45 ml nước hoặc nhiều hơn vào. Thao tác này giúp bạn giảm thời gian pha chế.

– Đậy nắp trên miệng phin, đợi từng giọt nhỏ xuống tách.

Mỗi tách cà phê truyền thống sẽ cho khoảng 65 giọt trong thời gian 6 phút.Thiết kế website kéo thả Wlike.vn 

Đỗ Mến

0916183300 - 01656097687

MẸO LÀM SẠCH ĐỒ BỊ GỈ

MẸO LÀM SẠCH ĐỒ BỊ GỈ

Đồ dùng bằng sắt tráng men thường hay bị gỉ sét mất đi độ bóng đẹp. Muốn tẩy đi những chỗ bị gỉ sét đó các bạn có thể dùng các cách sau.

Đồ dùng bằng sắt tráng men sau khi bị bong mất lớp men rất dễ bị gỉ. Do vậy, nếu ta bôi lên chỗ bị bong men 1 lớp dầu nến, như vậy sẽ có tác dụng chống gỉ.

Bồn tắm, bồn rửa mặt bằng sứ sau 1 thời gian sử dụng có vết gỉ do nước theo ống dẫn nước chảy ra tạo nên. Đối với vết gỉ này, ta có thể lấy muối cho vào trong giấm với 1 lượng là như nhau, đun hơi nóng rồi quấy đều. Sau đó ta dùng khăn ướt đặt lên vết gỉ từ 20-30 phút, sau cùng dùng khăn ráp thẩm hỗn hợp muối giấm để lau, lau mạnh một chút vết bẩn sẽ hết.

Nếu đồ dùng có đốm gỉ, ta dùng giấm lau chùi, vết gỉ sẽ hết. Đồ nhôm bị gỉ ta có thể ngâm vào trong nước giấm (tỉ lệ giấm cần căn cứ vào độ gỉ của đồ dùng để pha) Sau khi ngâm, ta vớt đồ gỉ ra rửa sạch, đồ dùng sẽ sáng lại như mới.

Ta giã nhỏ paraphin đựng vào trong chai (khoảng nửa chai) đổ đầy xăng vào trong chai, đậy nút lại để vào nơi có nhiệt độ cao. Khi paraphin hoà tan, đem dung dịch này bôi lên những chỗ gỉ, để
1 đêm hoặc khoảng 24h, sau đó dùng giẻ lau ráp hoặc giấy để lau, gỉ sắt sẽ hết. Sau khi lau xong, tiếp tục bôi lên 1 lớp nữa, như vậy sẽ chống gỉ được trong vòng vài tháng. Nếu dùng chưa hết, ta có thể cất dung dịch đi, sau này dùng tiếp.

Nồi sắt mới mua, trên mặt có một lớp gỉ sắt màu đen, nếu rửa bằng nước trong 1 thời gian ngắn rất khó rửa sạch. Ta có thể đổ vào trong nồi khoảng 1 lít nước sạch và 50g phèn chua, đun sôi 1 phút, dùng bàn chải hoặc giẻ lau cọ rửa, gỉ sắt sẽ được tẩy sạch.

Dụng cụ nhà bếp như muôi, thìa, dao sắt sau khi dùng xong, ngâm vào trong nước vo gạo đặc, vừa có thể chống gỉ, vừa tẩy sạch gỉ.

Dùng hành tây thái ra để lau dao bị gỉ, hành sát đến đâu, gỉ hết đến đấy.

Thiết kế website kéo thả Wlike.vn 

Đỗ Mến

0916183300 - 01656097687

MẸO XÀO NGÓ SEN KHÔNG BỊ THÂM ĐEN

MẸO XÀO NGÓ SEN KHÔNG BỊ THÂM ĐEN
Mỗi món ăn để đảm bảo độ ngon và giữ được hương vị cũng như chất dinh dưỡng thì cần có những bí kíp riêng trong khi chế biến và bảo quản.

Khi xào ngó sen, ngó sen thường bị thâm đen, nếu ta vừa xào vừa cho nước lã vào, thì ngó sen khi xào xong sẽ giữ được nguyên màu sắc trắng ngần ban đầu.

Khi lên men bột làm màn thầu hay bánh bao, nếu ta cho thêm một ít nước muối sẽ rút ngắn được thời gian lên men của bột, bánh được hấp càng trở nên xốp mềm.

Khi làm nem, ta nên trộn vào nhân một chút tinh bột hoặc bột mỳ, như vậy nhân men sẽ không bị chảy nước ra, khi rán sẽ tránh được cháy chảo, cháy mỡ ảnh hưởng đến màu sắc và hương vị của nem.
Nếu bánh quy không may bị ẩm và mềm ra, Để bánh được giòn trở lại, ta có thể dùng máy sấy thổi vài phút, chờ cho một lúc sau khi bánh nguội, ta sẽ thấy bánh giòn trở lại như cũ.

Khi bánh mỳ ăn không hết, ta nên cho bánh mỳ vào túi ni lông để cất giữ. Khi cất chú ý cho vào túi đựng bánh mỳ một cành rau cần đã rửa sạch, như vậy có thể giữ được mùi vị thơm ngon vốn có của bánh mỳ, mà bánh mỳ không bị cững.

Khi cất giữ bánh ngọt để được mềm và thơm ngon, ta có thể cho vào hộp đựng bánh ngọt một lát bánh mỳ mới khi nào thấy bánh mỳ cứng ta phải thay ra một lát cắt khác, như vậy bánh ngọt sẽ giữ được trong một thời gian dài mà không bị biến chất.

Khi làm nhân bánh hay nhân nem có rau, nhân thường hay chảy nước vừa ảnh hưởng đến chất lượng của bánh sau khi làm, vừa làm các chất dinh dưỡng có trong nhân theo nước mà đi mất. Để giúp nhân không bị ra nước, ta có thể tham khảo cách làm sau: ta dùng một lượng dầu ăn vừa phải trộn riêng các loại rau có thể ra nước ra, sau đó ta mới cho rau vào trộn với nhân thịt đã được trộn sặn với gia vị, như vậy nhân rau đã được trộn dầu, cho dù dùng muối trực tiếp trộn vào rau rau cũng không bị ra nước.

Thiết kế website kéo thả Wlike.vn 

Đỗ Mến

0916183300 - 01656097687

MẸO ĐỂ MÓN ĂN CHIÊN-XÀO KHÔNG NGẤM NHIỀU MỠ

MẸO ĐỂ MÓN ĂN CHIÊN-XÀO KHÔNG NGẤM NHIỀU MỠ

  Để món ăn chiên, xào không bị ngấm nhiều mỡ gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe, các bà nội trợ có thể tham khảo các cách đơn giản sau.

Trước khi chiên:

- Khi chiên, rán thực phẩm, nhất là cá, bạn nên làm khô nước bám trên bề mặt cá để khi chiên cá không bị vỡ, nát.

- Với món khoai, đặc biệt là khoai tây, bạn nên ngâm khoai trong nước có pha chút muối rồi rửa sạch lại. Vớt khoai để ráo và rưới vào rổ khoai một ít dầu, xốc cho dầu thấm đều để khi chiên, mặt khoai không bị nhăn nhúm. Khi khoai vàng, vớt khoai ra cho vào rổ nhôm, rắc lên một chút muối và xốc đều một lần nữa để khoai giòn.

- Với những thực phẩm có kích thước to như đùi gà, cá nguyên con, chân giò…, bạn nên xăm hoặc khứa bề mặt thực phẩm trước khi chiên, thực phẩm sẽ nhanh chín và không bị cháy xém.

Để những thực phẩm này có hương vị thơm ngon, trước khi chiên bạn nên nhúng chúng qua trứng gà đánh tan và bột chiên.

Lưu ý, khi chiên nhiều, chảo nóng lâu nên dầu trong chảo thường bị cháy đen. Ðể tránh điều đó, hãy cắt nhỏ một nhúm khoai tây để vào chảo dầu.

Khi chiên xong:

- Nên vớt thực phẩm ra ngay và xếp lên giấy thấm dầu hoặc đặt vào cái rổ hứng dầu. Trước khi chiên, nên rắc vào chảo dầu nóng một ít muối, dầu sẽ không bắn tung tóe khi bạn cho thực phẩm vào chiên.

- Để tránh món ăn vị lẫn mùi vị thì không nên chiên nhiều loại thực phẩm khác nhau: hải sản, thịt, rau củ quả… trong cùng chảo dầu. Không nên tận dụng dầu để chiên đi chiên lại nhiều lần, không tốt cho sức khoẻ.

Món xào

- Nên chần sơ rau củ quả qua nước sôi, sau đó đảo nhanh tay trên lửa lớn, rau của quả sẽ không bị quá mềm và giữ được màu tươi ngon. Vớt rau củ ra đĩa, đổ thịt, hải sản đã ướp gia vị và một chút dầu ăn vào chảo, đảo đều cho chín. Sau đó, cho rau củ đã xào vào, trộn đều tay, món ăn sẽ không bị quá mềm hoặc nát.

- Trong khi xào nấu, nếu bất chợt có ngọn lửa bùng lên trong chảo dầu, bạn không nên cho nước vào để giập. Dầu ăn nhẹ hơn nước nên sẽ làm lửa thêm bùng to và bắn dầu ra bốn phía. Bạn chỉ cần đậy vung lại hoặc đắp khăn ướt lên, lửa sẽ tắt.

Lưu ý, để món xào không tanh mùi hải sản, khi ướp nên cho vào một chút rượu trắng để khử mùi hoặc cho vào lúc gần tắt bếp, đảo đều, thực phẩm sẽ thơm ngon hơn.

Thiết kế website kéo thả Wlike.vn 

Đỗ Mến

0916183300 - 01656097687

Cứ 10 người mắc Ebola, 7 người tử vong

Cứ 10 người mắc Ebola, 7 người tử vong

Các số liệu mới nhất cho thấy 70% người nhiễm virus Ebola ở Tây Phi đã chết, cao so với ước tính trước đây là 50%, theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO). 

Số ca nhiễm Ebola sẽ tăng gấp ba, lên đến 20 nghìn người vào tháng 11 nếu các nỗ lực dập dịch không được đẩy mạnh, cơ quan y tế của Liên Hợp Quốc cảnh báo. Theo kịch bản xấu nhất, số ca bệnh ở 2 quốc gia có dịch nặng nhất có thể lên đến 1,4 triệu người vào tháng 1 tới.


Cùng lúc, tổ chức từ thiện Wellcome Trust thông báo những loại thuốc thử nghiệm đầu tiên sẽ được tiến hành kiểm tra tại Tây Phi, trong đó có thuốc ZMapp - đã được dùng cho khoảng một chục nhân viên y tế nhiễm bệnh. Thử nghiệm có thể tiến hành đầu tháng 11. Hiện dịch Ebola đã cướp đi 2.800 sinh mạng, chủ yếu ở 3 nước Guinea, Liberia và Sierra Leone. Trong khi đó, dịch tại Senegal và Nigeria "được kiềm chế tốt hơn nhiều", WHO cho biết.

Chia sẻ bởiCSKH WLike  Đỗ Mến0916183300 - 01656097687

NHỮNG LƯU Ý VỀ BỆNH ĐAU MẮT ĐỎ

NHỮNG LƯU Ý VỀ BỆNH ĐAU MẮT ĐỎ

Bệnh đau mắt đỏ đang lây lan nhanh chóng trong thời điểm giao mùa. Để nhận biết sớm cũng như phòng tránh bệnh đau mắt đỏ, chúng ta cùng tìm hiểu những lưu ý về bệnh đau mắt đỏ

Triệu chứng:

Biểu hiện đầu tiên là người bệnh bị ho, sốt và mệt, nóng rát mắt, có cảm giác cộm mắt.

Tiếp đến là mắt nhìn mờ và mí mặt bị sưng nhẹ.

5 đến 7 ngày sau mắt đỏ lên, ra rỉ mắt nhiều và chảy nước mắt.

3 đến 5 ngày tiếp sẽ lây sang mắt còn lại.

Cách chữa:

Mức độ bệnh đau mắt đỏ phụ thuộc vào nhiều yếu tố như sức đề kháng, chế độ ăn uống, cách giữ gìn vệ sinh cá nhân. Mặt khác, bệnh đau mắt đỏ do virus gây nên nên bạn có thể chữa ngay tại nhà mà không cần đến bệnh viện. Hãy làm theo các bước dưới đây

Dùng thuốc kháng sinh nhỏ mắt phổ rộng hoặc kháng sinh kết hợp với cortisol nhỏ mắt, nhỏ 2 lần/ 1 ngày.

Thường xuyên dùng nước muối sinh lý 0,9% để trôi rỉ mắt và làm sạch mắt.

Phải đeo kính râm để bảo vệ mắt và tránh lây lan cho người xung quanh.

Giữ cho đôi tay luôn sạch sẽ bằng cách rửa tay thường xuyên.

Nếu bạn làm đúng các bước nói trên, bệnh đau mắt đỏ sẽ tự khỏi sau 1 tuần. Trong thời gian này, bạn cố gắng đừng đi ra ngoài, hãy cho mình một chế độ dinh dưỡng thật tốt và nghỉ ngơi thư giãn.

Cách phòng tránh

Ông cha ta có câu: “phòng bệnh hơn chữa bệnh”, vì vậy, tốt nhất bạn nên trang bị cho mình những kiến thức thật đơn giản nhưng vô cùng cần thiết dưới đây để phòng bệnh đau mắt đỏ.

Thường xuyên rửa tay bằng xà phòng

Không dụi tay vào mắt

Không dùng chung các vật dụng cá nhân như chậu rửa mặt và khăn mặt.

Nếu bắt buộc phải tiếp xúc với người bệnh phải rửa tay bằng xà phòng và rửa mắt bằng nước muối sinh lý.

Bệnh đau mắt đỏ có thể gây biến chứng như viêm giác mạc và để lại sẹo, rất mất thẩm mĩ hoặc làm suy giảm thị lực. Vì vậy, hãy trang bị cho mình những kiến thức cần thiết để biết cách phòng tránh và chữa bệnh đau mắt đỏ.
Chia sẻ bởiCSKH WLike  Đỗ Mến0916183300 - 01656097687

NẾU NHƯ EM CÓ NGƯỜI YÊU...

NẾU NHƯ EM CÓ NGƯỜI YÊU....

Nếu như em có người yêu, em muốn ít nhất một lần được cùng anh ngắm mặt trời mọc lúc bình minh để chúng ta thấy rằng mình cùng nhìn về một hướng và nơi đó là ngày mới, là tương lai tươi sáng của mình phải không anh, tiếc là…

Nếu như em có người yêu, em sẽ dỗi một chút và nói với anh là: “anh cứ xem em như em bé hoài à” khi anh nhắn tin hay gọi điện nói với em rằng: “Em ăn sáng chưa, hãy ngoan nghe lời anh ăn uống đầy đủ vào nhé”. Anh biết không em nói vậy nhưng em vui lắm đó, tiếc là…


Nếu như em có người yêu, em muốn đang lúc em đang bận bịu (hoặc giả bộ bận bịu…) nhưng lại nhận được tin nhắn hay điện thoại của anh mà không thể trả lời để được anh giận dỗi và trách em sao không trả lời anh. Em làm như vậy là vì em muốn có cảm giác được anh quan tâm và lo lắng cho em, không biết có đúng vậy không anh nhỉ, tiếc là…


Nếu như em có người yêu, em sẽ cùng anh dạo bước trên bờ cát mịn màng, nghe tiếng sóng thì thầm những lời yêu thương cùng bờ cát của biển quê em giống như những lời thương yêu ta dành cho nhau. Khi đó, anh nhớ là hãy nắm tay em thật chặt anh nhé bởi em sợ sóng gió vô tình khiến ta lạc mất nhau, tiếc là…


Nếu như em có người yêu, em sẽ nhắn lại cho anh là: “Em cũng vậy.” khi mà đang làm việc chăm chú thì điện thoại báo có tin nhắn của anh – “Anh nhớ em quá!”, tiếc là…


Nếu như em có người yêu, em sẽ hát cho anh nghe những bản tình ca mà em thích còn anh thì ngoài hát cho em nghe nhiều hơn thế còn phải khen em đấy nhé, em thích vậy mặc dù em hát không hay, em biết là anh sẽ làm được mà, tiếc là…


Nếu như em có người yêu, em muốn thỉnh thoảng ta lại giận nhau và không liên lạc dù chỉ vì những điều đơn giản. Bởi vì em muốn anh và em cùng sống trong tâm trạng không muốn nghĩ về nhau nhưng mà em biết là nhớ nhau đến muốn xé toang cả màn đêm để tìm thấy nhau, tiếc là…


Nếu như em có người yêu, em sẽ cho phép mình được đau ốm một chút, vì khi đó em biết là có anh luôn quan tâm chăm sóc cho em và nhất là được anh dỗ dành để em tìm lại cảm xúc của thời thơ ấu được ba mẹ nâng niu. Em chắc là anh sẽ làm được điều đó vì em mà đúng không anh, tiếc là…


Nếu như em có người yêu, sinh nhật anh em sẽ giả bộ quên để rồi em sẽ dành tặng anh một món quà bất ngờ vào phút chót. Lúc đó em biết là dù anh có muốn dỗi em cũng không được đâu, bởi vì em là người anh yêu mà, tiếc là…


Nếu như em có người yêu, em sẽ lắng nghe anh kể những chuyện có liên quan tới anh dù chỉ là chuyện thời anh còn ăn kẹo mút hay là chuyện có cô bạn gái đang muốn làm bạn với anh và… tất cả niềm vui nỗi buồn, em sẽ nghe hết anh nhé, dù có những chuyện em sẽ cảm thấy chạnh lòng hay nó có thể làm cho em phải suy nghĩ nhưng em biết đó là anh tin em. Chính điều đó làm cho em cảm thấy mình là người có thể chia sẻ cùng anh những buồn vui trong cuộc sống và nó làm cho em hạnh phúc đấy anh biết không, tiếc là…


Nếu như em có người yêu, sinh nhật em anh phải hát cho em nghe thật nhiều anh nhé, dù em biết rằng anh bận lắm nhưng anh sẽ làm được điều đó bởi vì anh yêu em mà, tiếc là…


Nếu như em có người yêu, em muốn mỗi tối trước khi đi ngủ anh hãy dành cho em hai phút thôi anh nhé, để em được đọc tin nhắn chúc ngủ ngon của anh, anh có thể làm điều đó vì em được mà phải không anh, tiếc là…


Nếu như em có người yêu, em thường xuyên nhắn tin trêu ghẹo anh đấy, dù đôi khi chỉ là một tin nhắn không ký tự, anh biết không vì đó là lúc em đang bận công việc nhưng em muốn anh biết là em đang nhớ anh thật nhiều, tiếc là…


Nếu như em có người yêu, người đó phải là anh – người yêu em và em yêu. Anh đồng ý với em chứ, anh yêu?
Chia sẻ bởiCSKH WLike  Đỗ Mến0916183300 - 01656097687

Canh mồng tơi cá lốc

Canh mồng tơi cá lốc

Canh mồng tơi rất mát và tốt cho sức khỏe. Để thay đổi khẩu vị, chúng ta sẽ nấu mồng tơi với cá lóc nhé! Nhưng nếu không thích cá thì bạn có thể nấu với cua đồng hoặc tôm khô cũng được.

Cách nấu :
- Ướp cá với muối trong 5-10 phút, sau đó đem hấp chín lên rồi xé thành từng miếng nhỏ. Nhặt sạch rau mồng tơi, ngâm rửa rồi cắt thành khúc nhỏ vừa ăn.

- Đun sôi nồi nước với một ít hành khô thái lát. Khi nước sôi, bạn cho rau vào đun, sau đó thêm cá lóc, đợi đến khi nước sôi trở lại thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Chia sẻ bởiCSKH WLike  Đỗ Mến0916183300 - 01656097687

CÁCH LÀM QUẢ HỒNG HẾT VỊ CHÁT

CÁCH LÀM QUẢ HỒNG HẾT VỊ CHÁT
Nếu như những quả hồng bạn mua về chưa chí hẳn mà vẫn còn vị chát, các bạn hãy thử áp dụng những cách sau nha, những quả hồng sẽ hết vị chát ngay thôi.

- Xếp hồng vào trong đồ dựng, lấy cồn hoặc rượu phun lên bề mặt quả, đậy kín 3-5 ngày, hồng sẽ hết chát.

- Xếp hồng lẫn với lê, đậy kín 3-5 ngày vị chát của hồng sẽ mất đi.

- Ngâm hồng vào nước ấm 35 độ C, hai ngày sau, hồng sẽ không
còn chát nữa.

- Cho hồng vào túi nilông, xếp lẫn với 1 hoặc 2 quả táo (loại táo tàu to) buộc kín miệng túi lại, 2-3 ngày sau, hồng sẽ không còn chát nữa.
Chia sẻ bởiCSKH WLike  Đỗ Mến0916183300 - 01656097687

ĐIỂM DANH CÁC LOẠI VACCINE QUAN TRỌNG CẦN TIÊM CHO BÉ

ĐIỂM DANH CÁC LOẠI VACCINE QUAN TRỌNG CẦN TIÊM CHO BÉ

Mẹ Thông Thái nhớ rằng đã từng chia sẻ thông tin này một lần, tuy nhiên, đến nay vẫn nhiều mẹ thắc mắc và thông tin có thể đã bị "trôi" đi khá xa, khiến các mẹ khó khăn trong việc tìm lại. Do vậy, hôm nay Mẹ Thông Thái chia sẻ lại một lần nữa để các mẹ cùng ghi nhớ và tiêm cho bé yêu nhà mình nhé.

1. Vaccine phòng viêm gan B

Trước khi bé được 18 tháng tuổi, bé cần 3 mũi tiêm phòng viêm gan B. Hiện nay, mũi viêm gan B là mũi 5 trong 1 (phòng bạch hầu, ho gà, uốn ván, viêm gan B và viêm màng não mủ).

2. Tiêm phòng bạch hầu

Bé cần tiêm khi bé đạt mốc 2 tháng tuổi, tiêm cho tới khi bé đạt 6 tuổi. Hiện nay, mũi này cũng được thay thế bằng mũi 5 trong 1.

3. Tiêm chủng viêm màng não mủ

Tiêm cho bé từ 15 tháng tuổi. Hiện nay, mũi tiêm này cũng có trong mũi 5 trong 1.

4. Tiêm phòng bại liệt

Mũi 1 được tiêm khi bé 2 tháng tuổi. Có 4 mũi tiêm phòng bại liệt phải được tiêm đủ cho bé trước 6 tuổi.

5. Tiêm chủng Rota virus.

Đây là một trong những mũi tiêm chủng quan trọng, dành cho bé từ 2 tháng tuổi. 3 mũi tiêm này cần thực hiện trước 6 tháng tuổi.

6. Tiêm phòng viêm phổi

Mũi 1 tiêm khi bé đạt 2 tháng tuổi. Các mũi tiêm phải đủ liều trước khi bé được 15 tháng tuổi.

7. Tiêm phòng cúm

Nên tiêm phòng hàng năm, cho tới khi bé được 6 tuổi.

8. Tiêm phòng sởi và quai bị

Tiêm khi bé đạt 15 tháng tuổi. Mũi thứ 2 trước 6 tuổi.

9. Tiêm phòng thủy đậu

Tiêm khi bé được 15 tháng tuổi.

10. Mũi tiêm HEPA

Từ 15 tháng tuổi đến 24 tháng tuổi, bé cần được tiêm 2 mũi HEPA, giúp bé ngăn ngừa viêm gan A, có liên quan tới cúm, vàng da và tiêu chảy ở bé.

Chia sẻ bởi
CSKH WLike  Đỗ Mến

0916183300 - 01656097687

9 thực phẩm có thể làm chết con trẻ!

9 thực phẩm có thể làm chết con trẻ!

1. Sữa bò tươi

Dưới 12 tháng tuổi, bộ máy tiêu hóa của trẻ vẫn chưa thể chuyển hóa được các loại protein phức tạp trong sữa bò tươi. Khi đó chúng không chỉ gây quá tải cho dạ dày và thận của bé, mà nhiều nghiên cứu còn cho thấy còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường (nhất là tiền sử gia đình đã có người mắc bệnh này), trẻ còn dễ mắc các bệnh dị ứng như eczema (chàm), hen…

Vì vậy sữa tươi chỉ dùng được cho trẻ trên 1 tuổi, khi hệ tiêu hóa và thận của trẻ tương đối hoàn chỉnh, não đã phát triển khá, trẻ có thể nhận được các nguồn sắt, kẽm, vitamin và các chất dinh dưỡng cần thiết khác từ một chế độ ăn bổ sung đa dạng.

2. Mật ong
Phần lớn các bà, các mẹ ngày xưa khi nuôi con đều cho rằng mật ong rất an toàn cho trẻ nhỏ và thường dùng nó cho trẻ bị tưa lưỡi hay húng hắng ho. Thực ra, mật ong có thể gây nguy hiểm cho trẻ dưới 12 tháng tuổi nếu chứa bào tử clostridium botulinum – thủ phạm gây một chứng ngộ độc thực phẩm rất nguy hiểm. Tỷ lệ mật ong chứa bào tử vi khuẩn clostridium botulinum là 5%. Con số này rất nhỏ, do đó trường hợp ngộ độc mật ong ít xảy ra. Tuy nhiên nếu trẻ đã lỡ ăn phải, hậu quả nhẹ nhất sẽ là ảnh hưởng đến hệ thần kinh và thậm chí có thể gây tử vong.

Người lớn nuốt phải bào tử clostridium botulinum hầu như không bao giờ bị bệnh bởi hệ tiêu hoá của họ đã trưởng thành, đủ khả năng vô hiệu hoá chúng. Trong khi đó, ở trẻ dưới 12 tháng tuổi, hệ tiêu hoá còn chưa đủ các vi khuẩn hữu ích, chưa thể tiêu diệt bào tử, ngăn ngừa sự phát triển và sản sinh độc tố của chúng. Vì vậy, khi vào cơ thể trẻ, bào tử có thể giải phóng vi khuẩn và sản sinh độc tố.

3. Lòng trắng trứng

Lòng trắng trứng có chứa khá nhiều protein, khi trẻ dưới 6 tháng ăn vào rất dễ bị dị ứng với các phân tử protein này. Thường các trường hợp trẻ bị dị ứng lòng trắng trứng hay dẫn đến đau bụng hay nặng hơn là nổi mề đay, chàm.

Ngoài ra, trong quá trình vận chuyển, trứng bị xóc có thể làm phá vỡ lớp màng bảo vệ, vi khuẩn có thể thâm nhập vào trong gây có mùi lạ và có độc tố. Trẻ ăn phải loại trứng này sẽ không đảm bảo sức khỏe, thậm chí nguy hiểm tới tính mạng

Đối với trẻ từ 6 đến 12 tháng tuổi chỉ nên ăn lòng đỏ trứng. Từ 1 tuổi trở đi, mẹ có thể cho bé ăn cả lòng trắng.
4. Thạch
Những viên thạch nhiều màu sắc mát lạnh nhưng thực ra lại chính là những “sát thủ ngọt ngào” đối với trẻ. Hóc thạch là loại nguy hiểm nhất vì rất dễ đưa đến tử vong. Thạch vốn trơn, lại thường được sản xuất dưới hình trụ, khi cho trẻ ăn nhiều người hay bóc lớp vỏ ngoài rồi bóp ở đầu chóp thạch, thạch sẽ được đẩy ra rất nhanh, mạnh. Nhiều trẻ bị cả miếng thạch đẩy vào miệng nhanh, bất ngờ trôi tọt vào cuống họng nên bị hóc dị vật, gây ngạt.

Thạch vốn mềm nên khi trôi xuống đường thở rất dễ thay đổi hình dáng, bám chặt lấy đường thở nên có thể khiến bệnh nhân tử vong ngay lập tức. Chưa kể, khi dùng dụng cụ gắp thạch ra cũng rất dễ gây vỡ vụn, những mảnh vụn này lại tiếp tục rơi sâu xuống đường thở, gây khó khăn cho việc cấp cứu. Để phòng ngừa, tốt nhất mẹ không nên cho trẻ dưới 5 tuổi ăn thạch

5. Các loại hạt đậu, lạc

Chưa nói đến chuyện trẻ nhỏ ăn hạt rất dễ bị dị ứng mà quan trọng hơn, các loại hạt cứng này rất nguy hiểm kể cả với trẻ 2,3 tuổi đã có răng bởi dễ gây hóc, nghẹt thở. Nếu muốn cho con ăn, mẹ nên xay nhuyễn nhỏ các loại hạt trên hoặc đợi đến khi bé đươc 4 tuổi mới cho ăn nguyên hạt.

6. Gan động vật
Gan động vật là một món ăn ngon, có nhiều chất dinh dưỡng, lại có thể bổ sung thêm sắt, các mẹ thường luộc hoặc xào cho các bé ăn. Thực ra, gan là cơ quan giải độc lớn nhất của động vật, tất cả các chất độc hại trong cơ thể đều được lá gan xử lý, vì vậy trong gan cũng chứa rất nhiều độc tố.

Lời nhắc nhở: Các mẹ đi chợ mua gan nhất định phải chọn những lá gan của những động vật khỏe mạnh, không bị mắc bệnh, đặc biệt không lấy những lá gan tụ máu hoặc có màu sắc khác thường. Trước khi xào nấu, các mẹ phải chế biến thật sạch để loại bỏ bớt độc tố.

Cách thông thường để loại bỏ những độc tố trong lá gan: Ngâm vào nước nóng hoặc sữa tươi khoảng 3,4 lần. Trước khi ngâm, mẹ cũng có thể dùng dao khứa trên mặt lá gan để chất độc tan đi nhanh hơn.

7. Cá thu, cá ngừ

cá là một nguồn thực phẩm phong phú chứa axit béo omega-3, là yếu tố quan trọng cho sự phát triển của não bộ và đôi mắt trẻ nhỏ. Tuy nhiên, các loài cá biển sâu có chứa nhiều thủy ngân như cá thu, cá kiếm, cá mập, á pecca vàng và cá ngừ lại không phải là những thực phẩm tốt.

Một lượng lớn thủy ngân có trong chế độ ăn của trẻ có thể làm suy yếu nghiêm trọng khả năng phát triển của hệ thần kinh và não bộ thai nhi. Thậm chí kỹ năng nhận thức như trí nhớ và mức độ tập trung, ngôn ngữ, kỹ năng vận động và khả năng nhìn cũng bị ảnh hưởng.

8. Hơn 120ml nước ép trái cây mỗi ngày

Uống quá nhiều nước ép trái cây không hề “lành” như mẹ tưởng. Hơn 120ml nước ép trái cây mỗi ngày là mốc nguy hiểm có thể khiến trẻ bị tiêu chảy, dẫn đến mất nước và sụt cân.

9. Đậu cove
Khi mùa đậu cove đến, nhìn những quả đậu cove xanh tươi mơn mởn, mẹ nào cũng muốn mua về để làm cho con những món ăn thật ngon. Trong quả đỗ có rất nhiều vitamin như vitamin B, C, protein, rất tốt cho tiêu hóa, kiện tỳ, bổ thận… Nhưng cũng giống như các họ đậu khác, trong quả đỗ cũng tiềm ẩn độc tố “saponin”, chất này sẽ gây kích thích mạnh lên thành dạ dày, đồng thời làm phá hủy các tế bào, thậm chí gây ra bệnh viêm mạch máu…

Thêm vào đó, độc tố gọi là “saponin”, làm cho đậu cove có hiện tượng “sôi giả” (khi đun chưa sôi nhưng đậu đã sủi bọt), khiến cho các mẹ tưởng là đậu đã sôi và chín rồi, có thể nhấc nồi xuống và uống được rồi, nhưng thực tế lại không phải vậy.

Lời nhắc nhở: Khi xào hay nấu món đỗ, các mẹ hãy chú ý nấu cho chín, như vậy mới có thể chắc chắn rằng con yêu của mình sẽ an toàn khi ăn món này.

Chia sẻ bởi
CSKH WLike  Đỗ Mến

0916183300 - 01656097687

Mệt không…

Mệt không…


Trong một khách sạn lớn một bà hỏi anh gác thang máy:

- Lên xuống mãi thế này anh có mệt không…

- Thưa mệt ạ.

- Lên mệt hơn phải không…

- Thưa không ạ.

- Vậy thì xuống mệt hơn à…

- Thưa không ạ.

- Khi ngừng…

- Thưa không ạ.

- Thế thì khi nào anh mệt…

- Khi gặp những người hỏi nhiều..

Chia sẻ bởi
CSKH WLike  Đỗ Mến

0916183300 - 01656097687

Lịch sự tới phút cuối cùng

Lịch sự tới phút cuối cùng

“Cơ trưởng Sinclair thay mặt cho phi hành đoàn xin chào mừng quí vị đi trên chuyến bay số 602 từ London tới New York của hàng không vương quốc Anh.

Chúng ta đang bay ngang qua Đại Tây Dương trên độ cao khoảng 35.000 bộ. Nếu quí vị nhìn ra cửa sổ bên phải của máy bay, quí vị sẽ thấy cánh của máy bay đang cháy.

Nếu quí vị nhìn sang bên trái thì sẽ thấy một cánh của máy bay đang rơi xuống. Nếu quí vị nhìn xuống Đại Tây Dương, quí vị sẽ thấy 3 người đang vẫy tay chào từ biệt. Một là tôi, cơ trưởng, một người nữa là anh bạn phi công phụ lái của tôi và người còn lại là cô tiếp viên hàng không. Đây là băng thu âm.

Chúc quý vị có một chuyến đi vui vẻ!

Chia sẻ bởi
CSKH WLike  Đỗ Mến

0916183300 - 01656097687